La food therapy come terapia non farmacologica per il benessere psico-fisico di ciascun anziano, questo il tema di un importante congresso su Alzheimer e Alimentazione svoltosi a Milano. All’incontro ha partecipato anche il soggiorno per Anziani “Cuore”, nella persona della direttrice Anna Marzia Matarrese (mapper delle demenze). Un corso, con laboratorio, che ha visto intervenire importanti formatori. Obiettivo primario: scegliere gli alimenti giusti per il paziente, nel rispetto delle preferenze e dei gusti espressi dalla persona, anche in situazioni non semplici di vita quotidiana. Un impegno fatto proprio da “Cuore” che con i laboratori di “food therapy” intende offrire all’anziano un modo concreto di sentirsi a casa, amato.